胜惠何公祠历史悠久，根据宗祠石刻印记，现存宗祠于清朝同治甲戌年（1874）重建，至今年历经149年。胜惠何公祠是何氏族人的“根”，更是近代所有族人维系情感的中轴线。近三十年间，该宗族对祠堂进行多次的修缮。

根据记录，1992年，族人对胜惠何公祠进行修葺、购置台凳；1996年对七世祖坟修葺；1997年新建酒堂；2013年族人捐款6万多元对七世祖坟进行修葺；2018年捐款5万多元增设实木对联牌匾......

随着时间的推移，宗祠的房屋变得破旧不堪，瓦面、木结构、墙体都有结构性破损，漏水现象越发严重，已经到了不得不重修的地步。在族人的争取和努力下，2018年，胜惠何公祠获得区文物办的修缮方案和资金的支持，胜惠何公祠修缮立项资金96万元，其中族人自筹30万元，政府专项资金66万元。2021年3月，在番禺区文物办的再次支持下，对胜惠何公祠壁画进行了修复。