广州国际美食节今日在番禺开幕!带你感受“乐韵粤宴”
2021-12-09 22:55:00

12月9日,由广州市人民政府、中国烹饪协会主办的2021年广州国际美食节在主会场番禺区万博四海城正式启动。美食节以“主会场+分会场”“线上+线下”方式铺开,全新菜品发布、多元美食展销、“粤菜师傅”展示、美食文化交流、美食评选颁奖等系列活动接连上演,打造全民美食盛会。







岭南味十足
以十首广东音乐名曲命名十道新菜品




2021年广州国际美食节追寻岭南文化之根,打造“美食+岭南文化”,推动广东音乐和广府美食相融合,运用创新的文化元素,塑造美食节新形象。本届美食节联手国乐艺术家、乐器收藏家、当代五弦琵琶代表人物、民族音乐教育家方锦龙先生,倾力打造美食文化爆款产品——乐韵粤宴。




启动仪式上,方锦龙现场演奏《赛龙夺锦》,揭开了“乐韵粤宴”神秘面纱,《双凤朝阳》《孔雀开屏》《娱乐升平》《鱼游春水》《雨打芭蕉》《彩云追月》《醒狮》《鸟投林》《步步高》等经典广东音乐名曲相继奏响。伴随着悠扬乐韵,以10首名曲作为灵感,由广州酒家、耀华集团、白天鹅宾馆、中国大酒店、半岛集团、新兴家喻、山泉公馆、点都德、四海一家、康来德酒店等联手研发的10道同名创新菜式一一呈现,美食与音乐联手演绎广府传统,描绘餐饮文化。




广府美食和广东音乐合力奏响舌尖上跳跃的音符,带来听觉和味觉的双重享受。“乐韵粤宴”是首次以音乐为创作背景和创意源泉的粤菜盛宴,创新继承与弘扬传统文化,让美味佳肴有了灵魂和别样滋味,以文化赋能广州餐饮品牌,为“食在广州”增添新魅力。





线上线下活动
打造全民美食节




除了在万博四海城设立主会场,还延伸到各区、到餐饮门店。各区将设立分会场,围绕国际美食节主题,举办特色餐饮促销活动,做到“周周有主题,天天有美食”。




本届美食节线上线下同步发力,将美食节福利延伸到餐饮门店。广东银联、美团点评、阿里本地生活、字节跳动分别推出美食节专属福利,提供满减、红包、配送费减免等系列优惠,高德出行还将为市民提供百元出行福利。抖音平台签收多位美食达人,探访广州名厨名店名菜,共同为美食节打call。







美食节还联合媒体、抖音、网红大V等,对主会场及各会场的特色美食展销推介活动等进行现场直播,开展直播带货和商家引流,打通美食节云上传播渠道,放大美食节线上影响力。此外,今年央广网派出主持人、直播团队,现场直播美食节交流活动以及美食节启动仪式,深度挖掘广州的精彩美食故事。




美食节十周年
不断擦亮“食在广州”金字招牌




广州作为粤菜的发源地,是全国首个获得 “中华美食之都”和“国际美食之都”双料称号的城市。作为餐饮行业年度盛会,广州国际美食节迄今已连续以市政府名义举办超20年,已形成以"食"为载体,集饮食、娱乐、商贸、旅游于一体的城市品牌活动。


今年是番禺区承办的第十届广州国际美食节,经过十年的“慢火细煲”,广州国际美食节这道饕餮大餐在番禺愈发味美香浓,这一城市名片愈发声名远播。每一届美食节均发动全城众多餐饮名企倾情加盟,形成浩大声势,比拼创新发展的烹饪技艺、展示色香味俱全的珍馐美食,美食节成为广州餐饮行业发展成果的大检阅、饮食文化展示的大舞台、市民群众共品佳肴的大宴会。十届广州国际美食节也为番禺区聚集了大量的美食人气,形成了浓厚的美食氛围、营造了良好的餐饮行业发展环境,助力广州培育建设国际消费中心城市。




一年一度的广州国际美食节得到社会各界人士的广泛关注,成为人们的一种情怀、一份期待。本届美食节专门发布了《我眼中的“广州国际美食节”》专题片,呈现一个众人眼中五彩缤纷的美食节。




广州市商务局负责人表示,广州正全力加速培育建设国际消费中心城市,实施尚品、提质、强能、通达、美誉“五大工程”。建设世界美食之都,是广州培育建设国际消费中心城市的重要支撑。广州市商务局将致力于推动“粤菜师傅”工程,实施餐饮名店、名厨、名品、名宴战略,培育和引进美食品牌,提升餐饮行业品质,高水平组织好广州国际美食节,不断擦亮“食在广州”金字招牌。







各位街坊请特别注意!

本次因疫情防控需求,

美食节主会场只在开幕式当天开放!

美食节其余时段,请前往各分会场!