大石人与灯芯草的独家记忆，这些画面还有多少人记得呢？

2019-11-25 21:02:24

导语：

番禺，经过2200多年历史的沉淀，作为广府文化的中心，海上丝绸之路的发源地，孕育了无数的文化。龙舟、飘色、砖雕、灰塑、广东音乐……每一种文化的背后，都隐匿无数的心血。而在大石地区，则有“大石有三宝”，慈菇马蹄灯芯草，特别是其中的灯芯草，已成为本地的独特文化。

独特的风景线：

村民走街串巷买卖灯芯花

灯芯草是大石三宝之一，别名灯草、水灯芯、秧草，是昔日大石地区（包括洛浦街）普遍种植的农作物之一。大石灯芯草的加工是一门精细的手艺，多数由妇女来操作，她们视其用途而采取不同的加工方法。主要包括三种：

一是用于点油灯用，将草晒干后，取其茎的中心部分，割出的灯芯长约0.5-1米，用红纸包成一扎；

二是药用，具有清热利尿、消炎、安神镇惊功能，将削脱的茎壳反复卷折成一寸来长，再以灯芯缠绕捆扎使其稳固，编成灯芯花；

三是用于制作灯芯草工艺品。

△以前村民在收割、晒灯芯草（来源“番禺文化”、《大石灯芯草制作工艺》录像片）

明清时期，大石地区已出现大型灯草专业交易市场——灯草市。20世纪70年代，该工艺成为番禺县土产进出口公司拳头产品之一。不少农户以制作和出卖灯芯花作为家庭经济收入的主要来源。直至今天大石地区仍有许多本地居民以此为生。

曾在大石的街头巷尾经常能看到这样的画面——有人挑着担子或骑着车到村民家里收灯芯花，然后捆在车后垒得高高的，一车一车往广州或其他地方送去，如今这个场景依旧能在大石的大街小巷里见到，但已经不多见了。

▲以前村民在收购灯芯花（来源于《大石灯芯草制作工艺》录像片）

▲如今收购者骑着车挨家挨户收购灯芯花

独特的地理位置：

大石孕育出不一样的灯芯草

据介绍，大石产的草有 明显的特征，做出来的 每一个灯芯扣都有花，而且 灯芯结构柔软、吸油力强、点灯更持久，药用价值也更好。其实，并不是每个地方产的灯芯草都能达到这样的效果，而这，就是大石这片土地带给 大石人的独特财富。

灯芯草是水生农作物，大石水道南岸皆是肥沃的冲积土，围垦较早，属于老围田，且辖内河道纵横交错，这独特的地理位置为灯芯草提供了天然的种植条件。

区级代表性传承人梁强在《记忆番禺》一片中介绍：“ 大石三件宝，慈菇，马蹄，灯芯草，最早应该是灯芯草。从宋朝的时候，基本上我们村的北边全部是大海了，明朝的时候才沉积了一堆土，我们的祖先在这个滩涂里面耕种，变成了良田。清朝中期，南部，西郊的两个岛形成了，那边的围口田，土地肥沃，比较适合种慈菇马蹄。”

而在上世纪四十年代在《越华报》上的记载，更让人了解到在大石这片土地上产的灯芯草的特别性：大约是由于土壤的关系，大石所产的灯芯草特别良好，有一个时期，附近的乡村，曾经加以试种，但总赶不上大石产。